Biberiye çayı demleme şekli kokusu ve aroması ile kekik çayını andıran ama kekik çayına göre biraz daha keskin tadı olan bir çaydır. Özellikle bitki çayı tutkunlarının vaz geçemediği ve her fırsatta zevk ile tükettikleri sayısız faydası olan doğal bir afrodizyak gibidir.

Biberiye çayının faydaları ;

  Neredeyse tam bir vitamin ve mineral deposu desek yeridir. İçinde B1, B6, B12 gibi B grubu vitaminleri başta olmak üzere, C, D, E ve K vitaminleri vardır. Bunun yanında demir, kalsiyum ve fosfor mineralleri bakımından da en zengin içecekler arasında yer alır.

  Konsantrasyon eksikliğini en hızlı gideren ve ileride muhtemel Alzaimer ve Parkinson gibi hastalıklara karşı koruyucu etkisinin yanı sıra, hafızayı güçlendiren, düzenli tüketildiğinde unutkanlığı gideren çok güçlü etkilere sahiptir.

  Beynin sağlıkla çalışmasına destek olup, baş ağrılarına da iyi geldiği bilinmektedir. Biberiye çayı demlenirken buharının solunması çay olarak tüketilmesinin yanı sıra bu etkilerinin daha hızlı hissedilmesini de kolaylaştırır.

  Ayrıca bu buhar banyosu yöntemi sayesinde solunum yolları sorunlarına da iyi gelip, burun tıkanıklıklarının hızla iyileşmesini sağlar.

  İçeriğindeki C vitamini sayesinde güçlü bir antioksidan olup, vücudun hastalıklardan koruması konusunda da güçlü bir savaşçı, düzenli kullanımında ise bağışıklık sistemini güçlendirici özelliklere sahip sadık bir dost gibidir.

  Ağız içi, boğaz ve diş eti yaralarının iyileşmesinde ve özellikle mevsimsel tahrişlerin hızla geçmesinde Antiseptik özelliği sayesinde oldukça etken olur.

  Sindirim sisteminin düzenli, sağlıklı bir şekilde çalışmasına destek olup, hazımsızlık, mide ağrısı gibi sorunların giderilmesinde ve tedavisinde önemli ölçüde yardımcı rol oynuyor.

  Boşaltım sistemini ve bağırsak hareketlerini de olumlu yönde etkileyen biberiye çayı, kabızlık sorunu yaşayanlarda genellikle çok başarılı iyileştirici sonuçlar verir.

  Antioksidan etkisi sayesinde ödem attırıcı ve idrar söktürücüdür. Kalbi güçlendirerek kan dolaşımını hızlandırıp, özelikle kış günlerinde içinizin daha sıcak olmasını sağlar.

  Düşük kalorili ve sindirim-boşaltım sistemlerini rahatlatan özelliği ve ödem atmadaki etkisi ile vücuttaki kiloyu dengelemede etken rol oynayıp özellikle fazla kilolu kişilerde zayıflamaya destek olur.

Biberiye çayı nasıl hazırlanır, nasıl demlenir?

Biberiye çayı için taze veya kurutulmuş biberiye yapraklarını kullanarak demleme yapabiliriz.

Taze biberiye yaprakları ile biberiye çayı : Büyükçe bir fincan biberiye çayı için yaklaşık 10-12 cm uzunluğunda bir biberiye dalı yeterli olacaktır. Fincanınızdan birazcık fazla miktarda suyu kaynattıktan sonra altını kapatıp bir dal biberiyenizi suyun içine attın. Sonra, mümkünse ağzını kapatarak 10 ila 15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Açık yeşil ile hardal sarısı arası bir renk alacaktır. Süzüp tüketebilirsiniz Afiyet olsun.

Kurutulmuş biberiye yaprakları ile biberiye çayı : Yine aynı ölçüde büyükçe bir fincan biberiye çayı için yaklaşık bir tatlı kaşığı kadar yada 1,5 - 2 gram kuru biberiyeyi fincanınızın aldığından birazcık fazla miktarda su ile kaynattıktan sonra altını kapatıp içine attın. Sonra, mümkünse ağzını kapatarak 8 ila 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Açık yeşil ile hardal sarısı arası bir renk alacaktır. Süzüp tüketebilirsiniz Afiyet olsun.

*** Limon suyu, lavanta, karanfil, bal, ıhlamur  gibi farklı tatlandırıcı malzemeler de ilave ederek değişik aromalar elde edip farklı egzotik tatlar alabilirsiniz.

Biberiye çayını kimler kullanmamalı ;

Hamile ve emzirme dönemlerindeki bayanlar kullanmamalı.

Epilepsi, yüksek tansiyon, ülser gibi kolit rahatsızlığı bulunanlar kullanmamalı.

Düzenli olarak ilaç kullanması gereken, ciddi, kronik rahatsızlıkları bulunanlar kullanmamalı.

Önemli bir not: Sağlık sorunları olmayanlar için günde bir fincan yada iki günde bir fincan ideal tüketim oranıdır.

Alternatif tıp, logman hekim tavsiyeleri koca karı ilaçları vs gibi tedavi yöntemleri her zaman doktor tedavisinden ve bilimden sonra gelir. “ Doktorunuza danışmadan kullanmayınız. “